Ne yenir?
Erzincan tulum peyniri ve kete, kahvaltı ile ara öğünde yöresel tatlara başlamak için düşünülebilir. Gendime çorbası, babikko ve sırın ise farklı öğünlerde sorulabilecek yemeklerdir. Tatlıda Erzincan kesme kadayıfını, alışverişte tava leblebisini değerlendirebilirsiniz. Peyniri tek yerel ürün olarak seçmek yerine bir çorba ve hamur işi de denemek, şehir mutfağının gündelik sofrasına daha geniş bir bakış sunar.
Nereler gezilir?
Girlevik Şelalesi, merkez çevresindeki doğa molalarından biridir. Tercan'daki Mama Hatun Külliyesi ve Kemah Kalesi, ilin tarihî yapıları için farklı ilçe odakları sunar. Kemaliye'deki Karanlık Kanyon ise başka bir coğrafi programdır. Şehir merkezinde bakırcılık ürünlerini incelemek, manzara gezisine zanaat boyutu katar. Bu farklı yönleri tek güne birleştirmeden, bir tarih veya doğa bölgesini ana hedef seçin.
Hafta sonu ne yapılır?
Cumartesi Girlevik Şelalesi çevresine zaman ayırıp dönüşte merkezde bakırcılık ürünlerini inceleyin; molayı kete ve yöresel peynirle tamamlayın. Pazar için Tercan'da Mama Hatun Külliyesi'ni veya Kemah çevresindeki tarihî durakları seçebilirsiniz. Kemaliye sizin önceliğinizse ikinci günün tamamını o bölgeye bırakın. Gendime çorbası ve kesme kadayıf gibi tatları gezi arasına dağıtmak, yemek için de ayrı keşif alanı açar.