يُعرض محتوى هذا الدليل باللغة التركية.
Ne yenir?
İstanbul'un gündelik lezzetlerini tanımak için çay ve simitle başlayabilirsiniz. Eminönü çevresiyle özdeşleşen balık-ekmek, nohutlu tavuklu pilav ve kışın görülen kestane tezgâhları sokak mutfağının farklı yüzleridir. Turşu ile haşlanmış veya közlenmiş mısır da kısa molalara eşlik eder. Her semtte aynı ürünleri aramak yerine o günkü yürüyüşünüze uygun birkaç tat seçin; sokak yiyeceklerini de içerik ve hazırlanma biçimini sorarak değerlendirin.
Nereler gezilir?
Topkapı Sarayı ve Sultanahmet Camii, tarihî yarımadanın mimari katmanlarını tanımak için birlikte değerlendirilebilir. Galata Kulesi çevresi, Haliç ile Boğaz'ın buluştuğu kentsel manzaraya başka bir açı sunar. Dolmabahçe Sarayı, Beylerbeyi Sarayı ve Rumeli Hisarı ise Boğaz boyunca farklı dönemlerden izler taşır. Hepsini tek güne toplamak yerine bir kıyı veya semt seçin; iç mekân ziyaretleri için resmî ziyaret koşullarını ayrıca kontrol edin.
Hafta sonu ne yapılır?
Cumartesiyi tarihî yarımadaya ayırın: Topkapı Sarayı'nın ziyaret bilgisine göre program kurup Sultanahmet çevresinde yürüyün, yemek molalarını kısa tutarak meydanlara zaman bırakın. Pazar günü Galata çevresini ve Boğaz kıyısında bir bölümü seçin; uygun bir vapur hattıyla şehri sudan da izleyebilirsiniz. Seferleri güncel tarifeden kontrol edin. İki kıtadaki bütün sarayları aynı hafta sonuna eklemek yerine az sayıda durağı derinlemesine gezin.