يُعرض محتوى هذا الدليل باللغة التركية.
Ne yenir?
Meyre ya da mehir, dövme buğday ve ayranla hazırlanan, soğuk sunulan yöresel bir yemektir. Şımşıpe, sebzelerin etli ve pirinçli harçla doldurulduğu dolma geleneğini temsil eder. İçli köfte farklı bir bulgur seçeneğidir. Cizre'de luzine tatlısı ve bademli Memil Heva kurabiyesini de araştırabilirsiniz. Şehrin mutfağını tek bir kebap öğününe indirgemeden çorba, dolma ve tatlı arasında küçük bir tadım kurun.
Nereler gezilir?
Cizre'deki Kırmızı Medrese, tuğla dokusu ve avlulu düzeniyle ilin önemli kültür varlıklarındandır. Derslikleri, yemekhane bölümü ve Şeyh Ahmet el-Cezerî'nin türbesiyle yapıyı bir eğitim mekânı olarak da okumak mümkündür. Hz. Nuh Türbesi, Cizre'de yerel inanç kültürünün belirgin duraklarındandır. Yapılara ilişkin anlatıları tarihî bilgi ile yerel inanışın ayrımına dikkat ederek okuyun; iki durağa da yeterli zaman ayırın.
Hafta sonu ne yapılır?
Cumartesiyi Cizre'de Kırmızı Medrese ve çevresindeki kent dokusuna ayırın; öğle arasında meyre veya şımşıpeyle yöresel mutfağı tanıyın. Pazar günü Hz. Nuh Türbesi'ni de içeren daha yavaş bir kültür programı yapabilirsiniz. Tekrarlanan sokakları aceleyle geçmek yerine taş ve tuğla ayrıntılarına bakın. Dönüş alışverişinde Cizre'nin luzine tatlısı ya da Memil Heva kurabiyesinin hazırlanışını öğrenin.