Ne yenir?
Kuymak, mısır unu, tereyağı ve peynirin buluştuğu kahvaltı lezzetidir; Akçaabat köftesi ise ayrı bir ana öğün seçeneği sunar. Hamsili pilav ve hamsi kuşu, balığın şehir mutfağında aldığı farklı biçimleri tanıtır. Tatlı için Hamsiköy sütlacını araştırabilirsiniz. Vakfıkebir ekmeği ve yöresel peynirler de sofrayı tamamlar; çok sayıda yemeği bir güne yığmak yerine kahvaltı ve ilçe gezilerine dağıtın.
Nereler gezilir?
Trabzon Kalesi'nin surları ve Ortahisar çevresi kentin eski yerleşimini okumaya yardımcı olur. Atatürk Köşkü, Ayasofya Camii ve Kızlar Manastırı şehir içindeki farklı kültür duraklarıdır. Maçka'daki Sümela Manastırı ise kayalık yamaçtaki konumuyla başlı başına bir gezi gerektirir. Uzungöl, Çaykara ilçesindedir; şehir merkezi ve Sümela ile birlikte kısa bir programa sıkıştırılmamalıdır.
Hafta sonu ne yapılır?
İlk gün şehir merkezinde surlar, Ayasofya ve Atatürk Köşkü arasından ilginize göre duraklar seçin; kahvaltıda kuymak, ana öğünde Akçaabat köftesiyle farklı tatlar tanıyın. İkinci günü Maçka ve Sümela Manastırı'na ayırın. Çaykara-Uzungöl yönünü tercih ederseniz onu ikinci günün alternatifi yapın. Manastır ile gölü aynı kısa günün zorunlu durakları saymadan yol ve ziyaret zamanı bırakın.